News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image


Галушки с абрикосами

галушки с абрикосами



Ингредиенты:

Абрикосы - 500 г
Сахар (рафинад) - 10-12 кусочков
Сливочное масло - 150 г
Мука - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сухари (толченые) - 80 г
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки

Довести до кипения 1,5 стакана воды, добавить 2 ст. ложки масла, муку, 0,5 ч. ложки соли. Энергично перемешивать массу деревянной ложкой до тех пор, пока она не начнет отделяться от дна кастрюли. Затем снять кастрюлю с огня и вбить в тесто яйца по одному. Теплое тесто скатать валиком и нарезать кусочками толщиной в 2-3 см.
Удалить у абрикосов косточки, вложив вместо них по кусочку сахара. Кусочки теста слегка раскатать, положить на каждый по одному абрикосу и защепить края. Галушки подсушить в течение 5 минут, после чего сварить в 2 л подсоленной воды.
Оставшееся масло растопить, слегка обжарить на нем сухари и запанировать в них галушки. Подавать галушки к столу посыпав их сахарной пудрой.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Пельменные советы:

News image

Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея

News image

История пельменей

News image

Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной)

News image

Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?

News image

Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы?

News image

Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах

Разные рецепты:

News image News image News image
News image News image News image
News image News image News image