Галушки с абрикосами

Все о пельменях - Вкусные рецепты

галушки с абрикосами

Ингредиенты:

Абрикосы - 500 г
Сахар (рафинад) - 10-12 кусочков
Сливочное масло - 150 г
Мука - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сухари (толченые) - 80 г
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки

Довести до кипения 1,5 стакана воды, добавить 2 ст. ложки масла, муку, 0,5 ч. ложки соли. Энергично перемешивать массу деревянной ложкой до тех пор, пока она не начнет отделяться от дна кастрюли. Затем снять кастрюлю с огня и вбить в тесто яйца по одному. Теплое тесто скатать валиком и нарезать кусочками толщиной в 2-3 см.
Удалить у абрикосов косточки, вложив вместо них по кусочку сахара. Кусочки теста слегка раскатать, положить на каждый по одному абрикосу и защепить края. Галушки подсушить в течение 5 минут, после чего сварить в 2 л подсоленной воды.
Оставшееся масло растопить, слегка обжарить на нем сухари и запанировать в них галушки. Подавать галушки к столу посыпав их сахарной пудрой.

Читайте:

Галушки картофельные с брынзой Галушки гречневые Тортеллини Тортеллини с пряной зеленью Тортеллини в бульоне

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?	Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень
Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы?	Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах
У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из	Стильный подарок молодоженам

Вкусно готовим:

Как готовить пельмени	Пельмени: выбирать или готовить?
Результаты экспертизы замороженных пельменей	Пельмени с начинкой из шавеля
Пельмени с начинкой из картофеля и грибов	Пельмени с начинкой из помидоров и сыра