News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image


Галушки с абрикосами

галушки с абрикосами



Ингредиенты:

Абрикосы - 500 г
Сахар (рафинад) - 10-12 кусочков
Сливочное масло - 150 г
Мука - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сухари (толченые) - 80 г
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки

Довести до кипения 1,5 стакана воды, добавить 2 ст. ложки масла, муку, 0,5 ч. ложки соли. Энергично перемешивать массу деревянной ложкой до тех пор, пока она не начнет отделяться от дна кастрюли. Затем снять кастрюлю с огня и вбить в тесто яйца по одному. Теплое тесто скатать валиком и нарезать кусочками толщиной в 2-3 см.
Удалить у абрикосов косточки, вложив вместо них по кусочку сахара. Кусочки теста слегка раскатать, положить на каждый по одному абрикосу и защепить края. Галушки подсушить в течение 5 минут, после чего сварить в 2 л подсоленной воды.
Оставшееся масло растопить, слегка обжарить на нем сухари и запанировать в них галушки. Подавать галушки к столу посыпав их сахарной пудрой.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Пельменные советы:

News image

У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только

News image

Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время

News image

Где обычно продают пельмени?

News image

У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени

News image

Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?

News image

Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?

Разные рецепты:

News image News image News image
News image News image News image
News image News image News image