Пельмени с кабачками

Все о пельменях - Быстро-пельмени

пельмени с кабачками

Для рецепта вам потребуется:

для начинки:

В большой миске смешайте муку, соль и шалфей. В центре сделайте углубление, влейте яйца, желток, 1 ст. ложку оливкового масла и замесите крутое тесто. Тесто положите на разделочную доску, посыпанную мукой, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Приготовьте начинку. Кабачки сварите на пару до мягкости, разомните вилкой, переложите пюре в кастрюлю и слегка уварите на медленном огне. Переложите в миску и остудите. Разотрите с чесноком, пармезаном, творогом и мускатным орехом. Посолите и поперчите.

Тесто разделите на 4 части. Раскатайте каждую часть как можно тоньше. Нарежьте на квадраты со стороной 7-8 см. Положите по полной чайной ложке на каждый квадрат, сверните по диагонали и защипните края. Аккуратно сложите треугольники на посыпанный мукой противень.

В большой кастрюле доведите соленую воду до сильного кипения, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла и варите треугольники 3-5 минут до готовности. Выньте и слегка полейте оливковым маслом. Подавайте с пармезаном и черным перцем.

Читайте:

Пельмени с кальмарами Ушки из кислой капусты с рыбой и грибами Пельмени с форелью в соусе и сладкого перца Пельмени с квашеной капустой Пельмени донские

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???	Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время
Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию	Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея
Стильный подарок молодоженам	Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц	Пельмени с начинкой из сушеных грибов и фасоли
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов	Пельмени с начинкой из картофеля и грибов
Пельмени с начинкой из картофеля и сыра	Пельмени с начинкой из крапивы