Пельмени с кабачками

Все о пельменях - Быстро-пельмени

пельмени с кабачками

Для рецепта вам потребуется:

для начинки:

В большой миске смешайте муку, соль и шалфей. В центре сделайте углубление, влейте яйца, желток, 1 ст. ложку оливкового масла и замесите крутое тесто. Тесто положите на разделочную доску, посыпанную мукой, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Приготовьте начинку. Кабачки сварите на пару до мягкости, разомните вилкой, переложите пюре в кастрюлю и слегка уварите на медленном огне. Переложите в миску и остудите. Разотрите с чесноком, пармезаном, творогом и мускатным орехом. Посолите и поперчите.

Тесто разделите на 4 части. Раскатайте каждую часть как можно тоньше. Нарежьте на квадраты со стороной 7-8 см. Положите по полной чайной ложке на каждый квадрат, сверните по диагонали и защипните края. Аккуратно сложите треугольники на посыпанный мукой противень.

В большой кастрюле доведите соленую воду до сильного кипения, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла и варите треугольники 3-5 минут до готовности. Выньте и слегка полейте оливковым маслом. Подавайте с пармезаном и черным перцем.

Читайте:

Пельмени с кальмарами Ушки из кислой капусты с рыбой и грибами Пельмени с форелью в соусе и сладкого перца Пельмени с квашеной капустой Пельмени донские

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста	Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???
Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?	Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах
История пельменей	Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы

Вкусно готовим:

Пельмени с солеными грибами	Пельмени: выбирать или готовить?
Пельмени с начинкой из картофеля и грибов	Пельмени с начинкой из крапивы
Пельмени с начинкой из помидоров и сыра	Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука