Вареники с картофелем и сыром «Чеддер»

Вареники с картофелем и сыром «Чеддер»

Все о пельменях - Рецепты

вареники с картофелем и сыром «чеддер»

Ингредиенты:

Начинка:

Очищенный картофель отварить до мягкости. Слить воду и оставить картофель в кастрюле. Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета, большую часть лука положить в картофель. Туда же добавить сыр и потолочь картофель. Затем приправить пюре специями, чесноком и все перемешать. Всыпать муку в большую миску, сделать углубление в центре, влить туда слегка взбитые яйца, около 1 стакана воды и посолить. Все тщательно перемешать, при необходимости еще добавить воды, и вымесить гладкое эластичное тесто. Затем положить его на присыпанную мукой поверхность и раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать из пласта кружочки, положить в центр каждого по чайной ложке начинки, смазать края взбитым сырым яйцом и защипнуть их. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока они не всплывут. Подавать горячими с маслом или сметаной.

Читайте:

Вареники с квашеной капустой Вареники с грибами Вареники с малиной Вареники с печенью и гречневой кашей Вареники с повидлом

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?	Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея
Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время	История пельменей
Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы	У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из

Вкусно готовим:

Какие пельмени выбрать?	Пельмени с начинкой из картофеля и грибов
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов
Пельмени с начинкой из соленых грибов и квашеной капусты	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грецких орехов