Пельмени с сушеными грибами
Для рецепта вам потребуется:
Сушеные грибы промыть, замочить в холодной воде на 1.5 часа, после чего сварить (около 2 час), мелко нарубить и обжарить. Отдельно обжарить лук, смешать с грибами. Приготовить пельменное тесто, раскатать его в тонкий пласт и разрезать на квадраты или прямоугольники. На каждую половину квадрата теста положить грибной фарш, края смазать молоком или слегка взбитым яичным белком. Накрыть второй половиной теста, прижать края. Приготовленные пельмени варить в подсоленной воде, откинуть на сито, обжарить на сковороде, при подаче пельмени полить сметаной.
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные? |
 Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются? |
 Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов? |
 Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной) |
 Стильный подарок молодоженам |
 История пельменей |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Мясо для пельменей Мясо должно быть свежим, покупайте его не в магазине, а на рынке. Самый простой вариант – свинина и говядина, желательно без жира. Ни в коем случае ... |
История пельменей Почему-то многие думают, что пельмени — исконно русское блюдо. Но это не совсем так. Точнее, совсем не так. Их любят многие народы, поэтому каждая н... |
Пельменные традиции Одной из центральных традиций можно считать лепку «счастливого» пельменя. В последний слепленный пельмень помещают особенную начинку, которая может ... |
