News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image


Рулетики из телятины со спаржей

рулетики из телятины со спаржей

Ингредиенты:
Спаржа – 800 г
Соль, сахар – по вкусу
Телятина (тонкие пластики) – 8 шт. (по 100 г каждый)
Горчица – 2 ст. ложки
Растительное масло – 3 ст. ложки
Сливочное масло – 30 г
Мука – 35 г
Бульон – 400 мл
Сыр (тертый) – 150 г
Кервель – 1 пучок

Разогреть в широкой кастрюле воду с солью и сахаром, варить в ней спаржу в течение 15-20 минут.
Телятину приправить солью и перцем, намазать горчицей. Вынуть спаржу, откинуть на дуршлаг и положить по 3 побега на каждый пластик телятины. Скатать мясо в рулетики, закрепить и жарить в растительном масле при закрытой крышке в течение15 минут.
Растопить в кастрюле сливочное масло, спассировать в нем муку, постоянно помешивая, влить бульон и добавить тертый сыр. Варить соус около 10 минут.
Кервель нарубить и перемешать с соусом. Подавать рулетики к столу полив соусом.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Пельменные советы:

News image

Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???

News image

Стильный подарок молодоженам

News image

У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это

News image

Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?

News image

Где обычно продают пельмени?

News image

У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из

Разные рецепты:

News image News image News image
News image News image News image
News image News image News image