Тесто для вонтонов

Тесто для вонтонов

Все о пельменях - Рецепты

тесто для вонтонов

Ингредиенты:

Мука - 300 г
Яйца - 1 шт.
Соль - 3/4 ч. ложки
Вода - около 125 мл

Яйцо слегка взбить с солью, добавить четверть стакана воды. Муку просеять в большую миску и вылить туда яичную массу. Вымесить тесто, добавляя по необходимости воду.
Скатать тесто в шар, оставить на 30 минут. Затем положить тесто на доску присыпанную мукой, очень тонко раскатать и разрезать на квадраты нужного размера. Готовые листы теста уложить в пластиковый контейнер и хранить в холодильнике.

Читайте:

Приготовление равиоли Равиоли с жареными грибами Равиоли вегетарианские Равиоли с сыром и помидорами Равиоли с цуккини и шалфеем

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы	У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только
Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время	Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?
У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это	Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)
Пельмени с начинкой из свежих грибов	Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны
Как готовить пельмени	Пельмени с начинкой из крапивы