Равиоли с сыром и помидорами

Равиоли с сыром и помидорами

Все о пельменях - Рецепты

равиоли с сыром и помидорами

Ингредиенты:
Мука - 180 г
Яйца (желтки) - 4 шт.
Растительное масло - 4 ст. ложки
Вода - 4 ст. ложки

Начинка:
Плавленый сыр - 200 г
Веточки эстрагона
Соль, перец - по вкусу
Помидоры - 4 шт.
Сливочное масло - 4 ст. ложки

Замесить тесто из муки, желтков, растительного масла и воды. Завернуть тесто в фольгу и положить в холодильник на 30 минут. Для приготовления начинки вымыть эстрагон, измельчить, смешать с плавленым сыром и приправить перцем. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и крупно нарезать.

Раскатать тесто в очень тонкий пласт. Вырезать из него 48 квадратика шириной 6 см. Плавленый сыр разложить на половину квадратиков из теста. Края квадратиков увлажнить, сверху положить вторую половину квадратиков и защепить края.

Варить равиоли в подсоленной воде около 7 минут. Кусочки помидоров потушить в сливочном масле и посолить. Подавать равиоли к столу вместе с помидорами и украсив блюдо веточками эстрагона.

Читайте:

Равиоли с цуккини и шалфеем Равиоли с сырной начинкой Равиоли со шпинатом и сыром Равиоли с цуккини и шалфеем Равиоли с сыром

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?	У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени
Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем	Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени
Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы	Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из сушеных грибов и риса	Пельмени с начинкой из квашеной капусты
Пельмени с начинкой из картофеля и грибов	Пельмени с начинкой из картофеля и сыра
Пельмени с начинкой из грибов, запеченные в омлете	Результаты экспертизы замороженных пельменей