Происхождение слова пельмень
В этимологическом словаре А.Г. Преображенского приводится слово пельмень , звучащее как пельнянь. Когда-то давно угро-финны, двигавшиеся с Алтая на Запад и ненадолго остановившиеся на Урале, поделились с местными жителями секретом приготовления блюда, идея которого заключалась в соединении тестяной оболочки с мясом. Коренное население Предуралья - пермяки и удмурты - так и назвали блюдо пельнянь , означающее тестяное ухо (пель - ухо, ушко , нянь - тесто, хлеб ). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в пельмянь и далее - в пельмень .
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень |
 СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ГДЕ МОЖНО НАЙТИ ИНФОРМАЦИЮ О МАШИНЕ КОТОРАЯ РАССКАТЫВАЕТ ТЕСТО |
 Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию |
 Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем |
 Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея |
 У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Пельменные традиции Одна из главных пельменных традиций - лепка счастливого пельменя . В последний слепленный пельмень закладывают какую-либо необычную начинку: перец,... |
А ПЕЛЬМЕНИ ЛИ ЭТО? НЕ УДИВЛЯЛО ли вас выражение мясные пельмени ? Увидев такую надпись на магазинном пакетике, невольно задумываешься: Позвольте! А какие еще могут... |
Особенности правильных пельменей Классический вариант «правильных» пельменей - это традиционные уральские пельмени, приготовленные по старинному рецепту. Неповторимый, гармоничны... |
