Вареники с фасолью и грибами

Вареники с фасолью и грибами

Все о пельменях - Рецепты

вареники с фасолью и грибами

Ингредиенты:

Замочить грибы в холодной воде на 3–4 часа. Затем процедить воду, промыть грибы и сварить их в той же воде. Фасоль замочить в холодной воде на 5–6 часов, затем сварить и протереть сквозь сито. Лук мелко нарезать, обжарить на сале до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы и все вместе обжарить. Замесить тесто из муки, воды, яиц и соли. Раскатать его в пласт толщиной 1 мм и нарезать квадратами 5х5 см. Для приготовления начинки хорошо размешать пюре из фасоли, лук с грибами, соль и перец. На квадратики теста разложить начинку, соединить противоположные углы и защепить края. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить в течение 8–10 минут. После того как вареники всплывут на поверхность, вынуть их шумовкой и заправить растопленным маслом. Отдельно подать сметану.

Читайте:

Вареники с маком Пельменное тесто Пельменное тесто сложное Пельменное тесто яичное Пельменное тесто заварное (кундюмное)

Добавить комментарий

Пельменные советы:

У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из	Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?
Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень	Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени
Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?	У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука	Тесто для пельменей
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и томата	Пельмени с начинкой из свежей капусты
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грецких орехов	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов