Поу-за (паровые пельмени)

Все о пельменях - Пельмени с начинкой

поу-за (паровые пельмени)

Для рецепта вам потребуется:

для фарша:

для теста:

Баранину и репчатый лук пропустить через мясорубку, посолить, добавить красный перец и хорошо перемешать.

Пшеничную муку посолить, влить воды, замесить тесто. Раскатать и нарезать тонкими (примерно2-3 мм) лепешками.

Положить в центр лепешки фарш, примерно с горошину жира защипнуть и варить 40 минут в специальной паровой кастрюле - в мантоварке (такой как для приготовления мантов).

Читайте:

Пельменное тесто Барак-чучвара (пельмени по-узбекски) Начинка для пельменей рыбная с морской капустой Начинка для пельменей из осетра или семги с репчатым лукам Начинка для пельменей из трески или пикши

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени	У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени
Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы	СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ГДЕ МОЖНО НАЙТИ ИНФОРМАЦИЮ О МАШИНЕ КОТОРАЯ РАССКАТЫВАЕТ ТЕСТО
У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из	У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это

Вкусно готовим:

Тесто для пельменей	Пельмени с начинкой из свежей капусты
Как готовить пельмени	Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов	Пельмени с начинкой из свежих грибов