Дюшбара (пельмени по-азербайджански)

Дюшбара (пельмени по-азербайджански)

Все о пельменях - Быстро-пельмени

дюшбара (пельмени по-азербайджански)

Для рецепта вам потребуется:

Отдельно сварить бульон из костей. Мякоть баранины пропускают через мясорубку, добавляют лук, перец и хорошо перемешивают.

Из муки и яйца с добавлением соли готовят крутое тесто. Полученное тесто раскатывают толщиной около 2 мм. Отступая на 3 см. от края раскатанной лепешки, раскладывают фарш чайной ложкой с небольшими промежутками. Заготовку закрывают другой лепешкой, после чего вынимают круглой выемкой.

Готовые дюшбара опускают в кипящий процеженный бульон и варят на медленном огне до тех пор, пока дюшбара не всплывут на поверхность. На 4 порции используют 6 стаканов бульона.

При подаче дюшбара заливают бульоном, добавляют растопленное масло и посыпают зеленью, отдельно подают уксус.

Читайте:

Суп с пельменями Берг Этли борек (пельмени) Пельмени, запеченные со сметаной Пельмени с грибами и ветчиной

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте, уважаемая Анна!! Вопрос к Вам, пожалуй, не совсем обычный... У меня есть идея	Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы
Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???	Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?
У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только	Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной)

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)	Пельмени с начинкой из шавеля
Пельмени с начинкой из сушеных грибов	Пельмени с соевой начинкой
Результаты экспертизы замороженных пельменей	Пельмени с начинкой из крапивы