Дюшбара (пельмени по-азербайджански)

Дюшбара (пельмени по-азербайджански)

Все о пельменях - Быстро-пельмени

дюшбара (пельмени по-азербайджански)

Для рецепта вам потребуется:

Отдельно сварить бульон из костей. Мякоть баранины пропускают через мясорубку, добавляют лук, перец и хорошо перемешивают.

Из муки и яйца с добавлением соли готовят крутое тесто. Полученное тесто раскатывают толщиной около 2 мм. Отступая на 3 см. от края раскатанной лепешки, раскладывают фарш чайной ложкой с небольшими промежутками. Заготовку закрывают другой лепешкой, после чего вынимают круглой выемкой.

Готовые дюшбара опускают в кипящий процеженный бульон и варят на медленном огне до тех пор, пока дюшбара не всплывут на поверхность. На 4 порции используют 6 стаканов бульона.

При подаче дюшбара заливают бульоном, добавляют растопленное масло и посыпают зеленью, отдельно подают уксус.

Читайте:

Суп с пельменями Берг Этли борек (пельмени) Пельмени, запеченные со сметаной Пельмени с грибами и ветчиной

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень	СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ГДЕ МОЖНО НАЙТИ ИНФОРМАЦИЮ О МАШИНЕ КОТОРАЯ РАССКАТЫВАЕТ ТЕСТО
Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время	Где обычно продают пельмени?
У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени	Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из картофеля и сыра	Виды пельменей
Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки	Пельмени с соевой начинкой
Результаты экспертизы замороженных пельменей	Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц