Пельмени со свежими грибами

Все о пельменях - Пельмени с начинкой

пельмени со свежими грибами

Для рецепта вам потребуется:

Для грибного фарша грибы промыть, мелко нарезать, посолить, половину грибов сварить, остальные потушить на сковороде. Когда жидкость выпарится, добавить к тушеным грибам отварные, масло и поджарить. Отдельно обжарить на масле мелко изрубленный лук до золотистого цвета, смешать его с грибами и посолить.

Приготовить пельменное тесто, раскатать его в тонкий пласт и разрезать на квадраты или прямоугольники. На каждую половину квадрата теста положить грибной фарш, края смазать молоком или слегка взбитым яичным белком. Накрыть второй половиной теста, прижать края. Опустить пельмени в слабо кипящий грибной бульон, а когда они всплывут, варить еще около 10 минут. Готовые пельмени вынуть шумовкой и подавать с грибных соусов. Можно предварительно обжарить во фритюре.

Читайте:

Пельмени с сушеными грибами Пельмени с солеными грибами Хинкали Пельмени Амур (в горшочках) Равиоли с печенью

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной)	Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы
Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?	Где обычно продают пельмени?
Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?	Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы

Вкусно готовим:

Пельмени: выбирать или готовить?	Пельмени с солеными грибами
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса	Как готовить пельмени
Пельмени сытные	Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки