Манты с кабачками
Ингредиенты:
Пельменное тесто – 400 г
Кабачки – 500 г
Морковь – 100 г
Чеснок – 4 зубчика
Репчатый лук – 2 шт.
Сметана – 200 г
Сливочное масло – 100 г
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Нарезать кубиками кабачки, лук, морковь и по отдельности обжарить. Приправить солью, перцем, после чего соединить все овощи, добавить к ним мелко нарубленный чеснок и перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него кружочки диаметром 8 см. В центр каждого кружочка выложить фарш, защипнуть края и сформировать треугольные манты. Варить в мантоварке. Готовые манты выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом, украсить зеленью и отдельно подать сметану.
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени |
 Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду |
 Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план |
 Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес??? |
 Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса? |
 Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы? |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Форма пельменей Очень важна для пельменя форма, ведь благодаря ей он получил сове имя, известное во всем мире. Какова же должна быть форма классического, то есть ис... |
Кто был первым? В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра Песни про пельмени , где эпиграфом стояли строки: Готов упасть я на колени пред тем, кто выдума... |
История пельменей: пельняни, ушки, шурубарки Итак, пельмени. При всем уважении к русской и сибирской кухне, нельзя не признать, что это блюдо изначально китайское. Конечно, в 5-тысячелетней кит... |
