News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image


Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?

скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?

Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса? если есть то можно ли узнать, как готовить рис под начинку.
спасибо)

Отвечают эксперты:

Здравствуйте уважаемый Дмитрий, существует такой рецепт пельменей с рисом:

Пельмени с грибами и рисом

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 320 г
Яйца - 1 шт.
Вода - 120 мл
Соль - 7 г
Мука для подсыпки - 20 г
Сметана - 100 г

Фарш:
Вареный рис - 150 г
Сушеные грибы - 40 г
Репчатый лук - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г
Соль

Муку просеять, насыпать горкой, сделать в центре углубление и влить в нее воду и яйцо, слегка посолить. Замесить крутое тесто, а затем дать тесту полежать, прикрыв его холщовой салфеткой (минут 20-30). Затем тесто нарезать на куски и сформовать пельмени.
Для приготовления фарша сухие грибы замочить, сварить, мелко порубить и слегка обжарить. К полученному фаршу добавить пассированный лук, соединить со слегка припущенным рисом и все перемешать.
Варить пельмени в большом количестве воды из расчета на 1 кг 4 л воды и 40 г соли.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Пельменные советы:

News image

Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо

News image

Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???

News image

Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы

News image

Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?

News image

Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы

News image

Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста

Разные рецепты:

News image News image News image
News image News image News image
News image News image News image