Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?
Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать? Ведь их надо сразу варить. Или я не права?
Отвечают эксперты:
Уважаемая Татьяна, обычно в фарш добавляют совсем немного воды, для сочности. Если не превышать обычную дозу, вряд ли это как-то пагубно отразиться на пельменях при их заморозке.
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду |
 Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов? |
 Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы |
 Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию |
 У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени |
 Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса? |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
ИЗ ЧЕГО МЫ СЛЕПИМ УШКО ? ПЕЛЬМЕННОЕ тесто готовят с добавлением яиц. Это дает возможность очень тонко раскатать тесто (чем тоньше оно раскатано, тем пельмени вкуснее) и од... |
Рецепт Тесто для пельменей готовится из муки, яйца и воды (реже молока). Начинка классических русских пельменей изготавливается[источник не указан 499 дней... |
Тесто для пельменей Тесто для пельменей замешивают из муки и яиц, иногда с добавлением небольшого количества молока или воды. Именно благодаря подобному сочетанию тесто... |
