Манты

Все о пельменях - История пельменей

манты

Манты – ещё одна разновидность пельменей, которая ближе всего к азиатским корням. При том же принципе изготовления манты по размеру довольно большие и готовятся на пару. Манты – одно из любимых блюд в средней Азии. Начинка, как правило, состоит из мяса, лука и мелко нарубленной тыквы. Фарш может быть из говядины, веблюжатины, конины, птицы, но самый лучший фарш получается из баранины. Тыкву допустимо заменять другими сочными овощами, иногда добавляют чеснок. Фарш для мантов по возможности нарубается вручную, лук режется максимально мелко. Китайская разновидность мантов (потомок прапельменей баоцзы) готовится из свинины с овощами в форме шариков. Иногда китайцы вместо мяса используют креветки и другие морепродукты.

Читайте:

Пельмени Мясо для пельменей Лепка пельменей Как лепить настоящие пельмени Пельмени. История, виды, появление и распространение

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо	Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста
Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время	Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени
Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?	Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса	Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки
Пельмени с начинкой из картофеля и грибов	Пельмени с начинкой из квашеной капусты
Пельмени с начинкой из шавеля	Какие пельмени выбрать?