Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?

скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?

Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?

Отвечают эксперты:

Уважаемая Наталья, это может происходить, потому что перед шоковой заморозкой пельмени предварительно не подержали какое-то время в морозильной камере.

Читайте:

Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес??? Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы?

Читайте:

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени	У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени
Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста	Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?
Стильный подарок молодоженам	Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нет ли у вас информации о детских пельменях?

Вкусно готовим:

Пельмени с соевой начинкой	Пельмени с начинкой из крапивы
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грецких орехов	Пельмени с начинкой из шавеля
Тесто для пельменей	Пельмени с начинкой из квашеной капусты

интересную категорию обнаружите здесь

Все о пельменях

Секреты пельменей:

История пельменей

Пельмени - уникальное блюдо. Почти каждая нация имеет свой вариант пельменей, а где их нет, туда обязательно привезут и попытаются переделать на сво...

Сибирские пельмени

Особый вкус сибирских пельменей получался не только за счёт особенностей приготовления, но и за счёт сырья, то есть, местного мяса. Активная охота, ...