Вареники с маком

Вареники с маком

Все о пельменях - Рецепты

вареники с маком

Ингредиенты:

Начинка:

Мак тщательно промыть, залить кипятком, влить воду, выложить на салфетку и хорошо обсушить, чтобы влага испарилась. Затем растолочь мак в ступке, смешать с медом, добавить немного сахара и продолжать растирать до тех пор, пока не образуется однообразная масса. Замесить из муки, теплой воды, соли и растительного масла достаточно крутое эластичное тесто, положить его в полиэтиленовый пакет и оставить на 1 час. По прошествии указанного времени раскатать тесто в тонкий пласт толщиной около 2 мм и разрезать его на небольшие квадратики. В середину каждого квадратика положить маковую начинку, соединить противоположные углы и защепить. Варить вареники в кипящей воде до готовности. Подавать к столу горячими с сиропом, соком или компотом.

Читайте:

Пельменное тесто Пельменное тесто сложное Пельменное тесто яичное Пельменное тесто заварное (кундюмное) Пельменное тесто нежное

Добавить комментарий

Пельменные советы:

У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только	Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???
Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо	Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы
Здравствуйте, уважаемая Анна!! Вопрос к Вам, пожалуй, не совсем обычный... У меня есть идея	Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны	Пельмени с начинкой из грибов, запеченные в омлете
Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грецких орехов
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса	Пельмени с начинкой из свежей капусты