Свиные рулетики с луком-пореем

Свиные рулетики с луком-пореем

Все о пельменях - Рецепты

свиные рулетики с луком-пореем

Ингредиенты: Свиные шницели (очень тонкие) – 4 шт.
Соль, белый молотый перец – по вкусу
Горчица – 2 ч. ложки
Чеснок – 1 зубчик
Творог (или несоленая брынза) – 4 ст. ложки
Лук-порей – 2 шт.
Сливочное масло – 50 г
Сливки (10% жирности) – 6 ст. ложек
Карри (порошок) – 2 ч. ложки

Шницели натереть солью, перцем и смазать одну сторону горчицей. Чеснок пропустить через пресс, смешать с творогом и выложить на шницели.
Стебли лука-порея вымыть, очистить и надрезать вдоль. Большие листья бланшировать в подсоленной воде в течение 2 минут. Затем откинуть их на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. Оставшуюся часть лука-порея измельчить.
На бланшированные листья положить шницели, плотно свернуть рулетом и перевязать кухонной ниткой или полосками лука-порея.
Положить в кастрюлю измельченный лук-порей, сливочное масло, карри, влить сливки и вертикально уложить рулетики. Накрыть крышкой и тушить в течение 30 минут.

Читайте:

Рулетики из говядины по-краматорски Рулетики с лососем Хинкали Хинкали

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени	Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию
Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень	Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах
У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только	Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из крапивы	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и томата
Пельмени с начинкой из помидоров и сыра	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (1)
Пельмени с начинкой из свежих грибов	Как лепить пельмени