Свиные рулетики с луком-пореем

Свиные рулетики с луком-пореем

Все о пельменях - Рецепты

свиные рулетики с луком-пореем

Ингредиенты: Свиные шницели (очень тонкие) – 4 шт.
Соль, белый молотый перец – по вкусу
Горчица – 2 ч. ложки
Чеснок – 1 зубчик
Творог (или несоленая брынза) – 4 ст. ложки
Лук-порей – 2 шт.
Сливочное масло – 50 г
Сливки (10% жирности) – 6 ст. ложек
Карри (порошок) – 2 ч. ложки

Шницели натереть солью, перцем и смазать одну сторону горчицей. Чеснок пропустить через пресс, смешать с творогом и выложить на шницели.
Стебли лука-порея вымыть, очистить и надрезать вдоль. Большие листья бланшировать в подсоленной воде в течение 2 минут. Затем откинуть их на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. Оставшуюся часть лука-порея измельчить.
На бланшированные листья положить шницели, плотно свернуть рулетом и перевязать кухонной ниткой или полосками лука-порея.
Положить в кастрюлю измельченный лук-порей, сливочное масло, карри, влить сливки и вертикально уложить рулетики. Накрыть крышкой и тушить в течение 30 минут.

Читайте:

Рулетики из говядины по-краматорски Рулетики с лососем Хинкали Хинкали

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?	У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только
Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы	Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах
Стильный подарок молодоженам	Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежих грибов	Пельмени с начинкой из творога и гречневой крупы
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса	Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц
Пельмени: выбирать или готовить?	Пельмени с начинкой из помидоров и сыра