Свиные рулетики с луком-пореем

Свиные рулетики с луком-пореем

Все о пельменях - Рецепты

свиные рулетики с луком-пореем

Ингредиенты: Свиные шницели (очень тонкие) – 4 шт.
Соль, белый молотый перец – по вкусу
Горчица – 2 ч. ложки
Чеснок – 1 зубчик
Творог (или несоленая брынза) – 4 ст. ложки
Лук-порей – 2 шт.
Сливочное масло – 50 г
Сливки (10% жирности) – 6 ст. ложек
Карри (порошок) – 2 ч. ложки

Шницели натереть солью, перцем и смазать одну сторону горчицей. Чеснок пропустить через пресс, смешать с творогом и выложить на шницели.
Стебли лука-порея вымыть, очистить и надрезать вдоль. Большие листья бланшировать в подсоленной воде в течение 2 минут. Затем откинуть их на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. Оставшуюся часть лука-порея измельчить.
На бланшированные листья положить шницели, плотно свернуть рулетом и перевязать кухонной ниткой или полосками лука-порея.
Положить в кастрюлю измельченный лук-порей, сливочное масло, карри, влить сливки и вертикально уложить рулетики. Накрыть крышкой и тушить в течение 30 минут.

Читайте:

Рулетики из говядины по-краматорски Рулетики с лососем Хинкали Хинкали

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени	Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах
Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы
Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем	Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из сушеных грибов и риса	Пельмени с начинкой из сушеных грибов и фасоли
Пельмени с начинкой из помидоров и сыра	Пельмени с начинкой из картофеля и сыра
Пельмени с начинкой из свежей капусты	Какие пельмени выбрать?