Манты с картофелем

Манты с картофелем

Все о пельменях - Рецепты

манты с картофелем

Ингредиенты:
Мука - 350 г
Вода - 1/2стакана
Растительное масло - 1 ст. ложка

Соль Фарш:
Картофель - 800 г
Сало - 100-150 г
Репчатый лук - 200 г
Соль, перец - по вкусу

Взять сырой картофель, очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук и сало тоже нарезать мелкими кубиками и смешать с картофелем, поперчить и посолить.
Приготовить тесто из воды и муки, дать расстояться 30-40 минут. По прошествии указанного времени раскатать тесто в большую тонкую лепешку и разрезать её на квадраты размером 10х10см. На каждый квадрат положить столовую ложку фарша, соединить кончики квадрата по диагонали и защепить углы, так чтобы манты приобрели продолговатую форму.
Готовые манты поместить на смазанные жиром касканы и варить на пару в течение 25-30 минут. Крышка мантоварки при этом должна быть плотно закрыта.

Читайте:

Манты по-узбекски Манты с творогом Манты из кислого теста Манты рыбные огурджалинские Манты с джусаем

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время	Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план
Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы?	Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?
Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?	Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежих грибов	Пельмени с начинкой из свежей капусты
Пельмени с начинкой из квашеной капусты	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грецких орехов	Как лепить пельмени