Равиоли с цуккини и шалфеем

Равиоли с цуккини и шалфеем

Все о пельменях - Рецепты

равиоли с цуккини и шалфеем

Ингредиенты:
Мука - 220 г
Яйца - 3 шт.
Цуккини - 500 г
Мускатный орех - по вкусу
Шалфей (листики) - 15 шт.
Сливочное масло - 120 г
Сыр Пармезан (тертый) - 60 г

Смешать муку с яйцами и оставить на 30 минут. Затем раскатать тесто в 2 тонких пласта. Нарезать цуккини кубиками, бланшировать в течение 4 минут, сделать пюре и приправить мускатным орехом. Разложить пюре чайной ложкой на пласт теста на расстоянии друг от друга, затем накрыть вторым пластом теста, обмять и разрезать на равиоли. Варить равиоли в подсоленном кипятке в течение 8 минут. Шалфей потушить в масле. Подавать равиоли с шалфеем и посыпав сыром.

Читайте:

Равиоли с сыром Равиоли из курятины с перцем Равиоли с баклажанами и моцареллой Равиоли с грибами в бульоне Ягодные равиоли с соусом, корицей и апельсином

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Стильный подарок молодоженам	Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы?
Где обычно продают пельмени?	Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени
История пельменей	Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???

Вкусно готовим:

Какие пельмени выбрать?	Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука
Пельмени с начинкой из картофеля и сыра	Как лепить пельмени
Виды пельменей	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (1)