Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы
Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы на фарш хватило теста.
А то во всех рецептах об этом сказано очень невнятно.
Спасибо.
Отвечают эксперты:
Чтобы на фарш хватило теста, попробуйте взять фактически равное соотношение муки и мяса, т.е. на 1 кг мяса 3-4 стакана муки.
Пельменные советы:
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Пельмешки не терпят спешки![]() Пельмени - самая демократичная еда! Ее легко встретить и в шикарном ресторане, и у друзей на кухне. При этом пельмени могут быть как продуктом быстр... |
Пельменные традиции![]() Одной из центральных традиций можно считать лепку «счастливого» пельменя. В последний слепленный пельмень помещают особенную начинку, которая может ... |
Рецепт![]() Тесто для пельменей готовится из муки, яйца и воды (реже молока). Начинка классических русских пельменей изготавливается[источник не указан 499 дней... |