Тортеллини с виноградом

Все о пельменях - Вкусные рецепты

тортеллини с виноградом

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло (распущенное) - 50 г
Сахар - 50 г
Пиво (открытое не менее чем за 1 час до приготовления) - 250 мл
Белый виноград - 2 грозди
Растительное масло - 1 литр
Сахарная пудра, соль - по вкусу

Взбить яичные желтки со сливочным маслом, добавить просеянную с солью и сахаром муку. Залить пивом, перемешать не взбивая. Оставить на 1 час пока смесь немного не поднимется. Яичные белки взбить в устойчивую пену и аккуратно перемешать с тестом. Виноград промыть, обсушить, отделить ягоды от веточек. Обмакнуть каждую виноградину в тесте, опустить чайной ложкой в кипящее растительное масло и обжарить до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку и обсушить.
Подавать тортеллини горячими, посыпав сахарной пудрой.

Читайте:

Итальянские фрикадельки Куриные фрикадельки по-строгоновски Фрикадельки по-провансальски Фрикадельки – по-мексикански Фрикадельки в белом вине

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах	Стильный подарок молодоженам
Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея	У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это
История пельменей	Где обычно продают пельмени?

Вкусно готовим:

Результаты экспертизы замороженных пельменей	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и томата
Пельмени: выбирать или готовить?	Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц
Пельмени с начинкой из свежей капусты	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов