Тортеллини с виноградом

Все о пельменях - Вкусные рецепты

тортеллини с виноградом

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло (распущенное) - 50 г
Сахар - 50 г
Пиво (открытое не менее чем за 1 час до приготовления) - 250 мл
Белый виноград - 2 грозди
Растительное масло - 1 литр
Сахарная пудра, соль - по вкусу

Взбить яичные желтки со сливочным маслом, добавить просеянную с солью и сахаром муку. Залить пивом, перемешать не взбивая. Оставить на 1 час пока смесь немного не поднимется. Яичные белки взбить в устойчивую пену и аккуратно перемешать с тестом. Виноград промыть, обсушить, отделить ягоды от веточек. Обмакнуть каждую виноградину в тесте, опустить чайной ложкой в кипящее растительное масло и обжарить до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку и обсушить.
Подавать тортеллини горячими, посыпав сахарной пудрой.

Читайте:

Итальянские фрикадельки Куриные фрикадельки по-строгоновски Фрикадельки по-провансальски Фрикадельки в белом вине Фрикадельки из говядины

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?	Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?
Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?	Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень
Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду	Стильный подарок молодоженам

Вкусно готовим:

Пельмени сытные	Как готовить пельмени
Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука	Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки
Пельмени с начинкой из шавеля	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (1)