Тортеллини с виноградом

Все о пельменях - Вкусные рецепты

тортеллини с виноградом

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло (распущенное) - 50 г
Сахар - 50 г
Пиво (открытое не менее чем за 1 час до приготовления) - 250 мл
Белый виноград - 2 грозди
Растительное масло - 1 литр
Сахарная пудра, соль - по вкусу

Взбить яичные желтки со сливочным маслом, добавить просеянную с солью и сахаром муку. Залить пивом, перемешать не взбивая. Оставить на 1 час пока смесь немного не поднимется. Яичные белки взбить в устойчивую пену и аккуратно перемешать с тестом. Виноград промыть, обсушить, отделить ягоды от веточек. Обмакнуть каждую виноградину в тесте, опустить чайной ложкой в кипящее растительное масло и обжарить до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку и обсушить.
Подавать тортеллини горячими, посыпав сахарной пудрой.

Читайте:

Итальянские фрикадельки Куриные фрикадельки по-строгоновски Фрикадельки по-провансальски Фрикадельки в белом вине Фрикадельки из говядины

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?	Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо
Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем	Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?
Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?	Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из соленых грибов и квашеной капусты	Пельмени с начинкой из помидоров и сыра
Как лепить пельмени	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)
Как готовить пельмени	Пельмени с начинкой из картофеля и грибов