Фрикадельки из говядины

Все о пельменях - Вкусные рецепты

фрикадельки из говядины

Ингредиенты:
Говядина (вырезка) – 750 г
Сало – 1 кусок
Молоко – 100 мл
Хлеб (мякиш) – 80 г
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка – 1 пучок
Яйца – 2 шт.
Пшеничная мука
Репчатый лук – 1 шт.
Сливочное масло – 50 г
Говяжий бульон – 500 мл
Соль, черный перец – по вкусу

Нарезать говядину на куски, смешать с мелко нарезанным салом и предварительно замоченным в молоке хлебным мякишем. Пропустить все через мясорубку, добавить измельченные петрушку и чеснок, соль, перец и взбитые яйца. Все тщательно перемешать и сформовать из фарша фрикадельки, обваливая их в муке. Положить в кастрюлю мелко нарезанный лук, перец и сливочное масло. Когда лук приобретет золотистый цвет, влить бульон, положить фрикадельки и варить их на медленном огне. Подавать к столу с картофельным пюре.

Читайте:

Рыбные фрикадельки Фрикадельки в сливочном соусе Ароматные фрикадельки Мясные фрикадельки с сыром Фрикадельки с рыбной икрой

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень	Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ГДЕ МОЖНО НАЙТИ ИНФОРМАЦИЮ О МАШИНЕ КОТОРАЯ РАССКАТЫВАЕТ ТЕСТО	У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из
Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы	Где обычно продают пельмени?

Вкусно готовим:

Как готовить пельмени	Пельмени: выбирать или готовить?
Тесто для пельменей	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса
Пельмени с начинкой из помидоров и сыра	Пельмени с солеными грибами