Фрикадельки из баранины в соусе

Фрикадельки из баранины в соусе

Все о пельменях - Вкусные рецепты

фрикадельки из баранины в соусе

Ингредиенты:
Баранина – 600 г
Чеснок – 3 зубчика
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Сливочный йогурт – 250 мл
Крахмал – 2 ч. ложки
Растительное масло (для жаренья)
Мята (для украшения)

Измельчить мясо с чесноком в кухонном комбайне. Приправить солью и перцем. Мокрыми руками сформовать из массы фрикадельки и смазать их растительным маслом. Затем хорошо обжарить фрикадельки со всех сторон в нагретом гриле в небольшом количестве растительного масла.

Для приготовления соуса перемешать в маленьком сотейнике йогурт с крахмалом и, постоянно помешивая, довести до кипения. Немного посолить.

Выложить фрикадельки на предварительно нагретое блюдо, залить приготовленным соусом и посыпать мятой нарезанной полосками

Читайте:

Лепка пельменей Пельмени, тушенные в овощах Пельмени по-уральски Пельмени с начинкой из баранины Пельмени сибирские

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?	Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?
Здравствуйте, уважаемая Анна!! Вопрос к Вам, пожалуй, не совсем обычный... У меня есть идея	Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?
Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея	История пельменей

Вкусно готовим:

Результаты экспертизы замороженных пельменей	Пельмени с начинкой из творога и гречневой крупы
Пельмени сытные	Пельмени с начинкой из шавеля
Пельмени с начинкой из грибов, запеченные в омлете	Пельмени с начинкой из свежих грибов