Фрикадельки из баранины в соусе
Ингредиенты:
Баранина – 600 г
Чеснок – 3 зубчика
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Сливочный йогурт – 250 мл
Крахмал – 2 ч. ложки
Растительное масло (для жаренья)
Мята (для украшения)
Измельчить мясо с чесноком в кухонном комбайне. Приправить солью и перцем. Мокрыми руками сформовать из массы фрикадельки и смазать их растительным маслом. Затем хорошо обжарить фрикадельки со всех сторон в нагретом гриле в небольшом количестве растительного масла.
Для приготовления соуса перемешать в маленьком сотейнике йогурт с крахмалом и, постоянно помешивая, довести до кипения. Немного посолить.
Выложить фрикадельки на предварительно нагретое блюдо, залить приготовленным соусом и посыпать мятой нарезанной полосками
Читайте: |
---|
Пельменные советы:
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Тесто для пельменей![]() В классический рецепт пельменного теста обязательно входят мука, яйца и немного воды или молока. Остальные ингредиенты - по вкусу. Но настоящий русс... |
Как лепить настоящие пельмени![]() Чтобы получить «правильные» пельмени, напоминающие формой ухо, придется потрудиться. Самый верный, но трудоемкий способ лепки пельменей заключает... |
Историческая версия появления пельменей![]() Что же касается исторических версий - то есть, конечно, и еще одна, что пельмени пришли к нам вместе с монголами-завоевателями. А те, естественно, п... |