Dumpling.ru

Пельмени: вкусные рецепты, полезные советы

Пельмени малороссийские из гречневой муки

Все о пельменях - Пельмени с начинкой

пельмени малороссийские из гречневой муки

Для рецепта вам потребуется:

Вначале нужно замесить тесто. Для этого муку просеять и насыпать горкой, в центре сделать лунку и влить воду (1/2 стакана), добавить 2 - 3 желтка и 1 чайную ложку соли. Хорошо замесить тесто.

Для фарша: взять 3 стакана свежей черники (слив, вишен без косточек), и размешать с 1/2 стакана сахара.

Тесто раскатать в виде длинной не очень толстой полоски, разрезать на небольшие кусочки, а их раскатать в тонкие лепешки. На полученные лепешки, сверху положить по чайной ложке фарша, и края их плотно защепить.

Полить пельмени сметаной с сахаром и 3-мя чайными ложками корицы.

Читайте:

Пельмени дальневосточные с кальмарами Пельмени сибирские Пельмени московские Пельмени с мозгами Пельмени с яйцами и грибами

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея	У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только
Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы	Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень
Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?	Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из картофеля и грибов	Какие пельмени выбрать?
Пельмени: выбирать или готовить?	Пельмени с начинкой из квашеной капусты
Пельмени с начинкой из сушеных грибов и фасоли	Результаты экспертизы замороженных пельменей