Dumpling.ru

Пельмени: вкусные рецепты, полезные советы

Пельмени малороссийские из гречневой муки

Все о пельменях - Пельмени с начинкой

пельмени малороссийские из гречневой муки

Для рецепта вам потребуется:

Вначале нужно замесить тесто. Для этого муку просеять и насыпать горкой, в центре сделать лунку и влить воду (1/2 стакана), добавить 2 - 3 желтка и 1 чайную ложку соли. Хорошо замесить тесто.

Для фарша: взять 3 стакана свежей черники (слив, вишен без косточек), и размешать с 1/2 стакана сахара.

Тесто раскатать в виде длинной не очень толстой полоски, разрезать на небольшие кусочки, а их раскатать в тонкие лепешки. На полученные лепешки, сверху положить по чайной ложке фарша, и края их плотно защепить.

Полить пельмени сметаной с сахаром и 3-мя чайными ложками корицы.

Читайте:

Пельмени дальневосточные с кальмарами Пельмени с рыбой Пельмени сибирские Пельмени московские Пельмени с мозгами

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем	У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из
Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду	Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо
Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?	История пельменей

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов	Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц
Пельмени: выбирать или готовить?	Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки
Как готовить пельмени	Пельмени с начинкой из соленых грибов и квашеной капусты