Рецепт

Все о пельменях - Рецепты

рецепт

Тесто: Для чучвары готовится пресное тесто на основе воды и кислого молока. В него можно добавить перец, мелко нарезанную зелень. Готовую массу необходимо закрыть и оставить на 3-40 минут.

Приготовление: Говядину мелко порубить. Смешать с водой, посолить, поперчить. Тесто раскатать в лист толщиной 2 мм, порезать на ромбики размером примерно 3 на 3 см. Положить фарш, защепить края. Отваривают узбекские пельмени в бульоне, заправленном поджаркой из лука, помидоров и моркови около 10 минут. Подают с соусом.

Ингредиенты: для теста - 530 г пшеничной муки, 200 мл воды, соль, перец. Для фарша - 300 г говядины, 100 г зеленого лука, 80 мл воды, соль, перец. Для поджарки: 3-4 томата среднего размера, луковица, 2 моркови.

Читайте:

Вареники Ленивые вареники Вареники с вишней Вареники со сливами Вареники с квашеной капустой

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы	Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?
Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень	Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы
Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса
Пельмени с начинкой из сушеных грибов и фасоли	Пельмени с начинкой из творога и гречневой крупы
Пельмени с начинкой из картофеля и грибов	Пельмени с начинкой из сушеных грибов и риса