Рецепт

Все о пельменях - Рецепты

рецепт

Тесто: Для чучвары готовится пресное тесто на основе воды и кислого молока. В него можно добавить перец, мелко нарезанную зелень. Готовую массу необходимо закрыть и оставить на 3-40 минут.

Приготовление: Говядину мелко порубить. Смешать с водой, посолить, поперчить. Тесто раскатать в лист толщиной 2 мм, порезать на ромбики размером примерно 3 на 3 см. Положить фарш, защепить края. Отваривают узбекские пельмени в бульоне, заправленном поджаркой из лука, помидоров и моркови около 10 минут. Подают с соусом.

Ингредиенты: для теста - 530 г пшеничной муки, 200 мл воды, соль, перец. Для фарша - 300 г говядины, 100 г зеленого лука, 80 мл воды, соль, перец. Для поджарки: 3-4 томата среднего размера, луковица, 2 моркови.

Читайте:

Вареники Ленивые вареники Вареники с вишней Вареники со сливами Вареники с квашеной капустой

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?
Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах	Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нет ли у вас информации о детских пельменях?
Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем	Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из сушеных грибов	Пельмени с солеными грибами
Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)	Пельмени с начинкой из творога и гречневой крупы
Пельмени с соевой начинкой	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (1)