Тефтели пикантные
Ингредиенты:
Пропустить через мясорубку (мелко нарезать) шпик и лук, смешать с фаршем, одним рубленым зубчиком чеснока, солью, перцем, соевым соусом, молоком и базиликом, взбить массу. Из готовой массы сформировать тефтели величиной с грецкий орех, и вдавить в середину каждой по оливке.
Обжарить тефтели на растительном масле до образования корочки, затем прогреть в духовке.
Со сковороды, в которой жарились тефтели, слить жир, влить вино, положить один рубленый зубчик чеснока и уварить до половины объема. Затем добавить томат, горчицу и помешивая проварить до загустения. Положить сливочное масло и размешать.
Тефтели выложить горкой на блюдо, украсить зеленью, отдельно подать соус.
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нет ли у вас информации о детских пельменях? |
 Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо |
 Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы |
 У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени |
 Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду |
 Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Тонкая оболочка из теста Самое главное свойство пельменей – очень тонкая оболочка из теста. Исторически это объясняется довольно просто – в тех местах, где пельмени были поп... |
Особенности правильных пельменей Классический вариант «правильных» пельменей - это традиционные уральские пельмени, приготовленные по старинному рецепту. Неповторимый, гармоничны... |
Тесто для пельменей В классический рецепт пельменного теста обязательно входят мука, яйца и немного воды или молока. Остальные ингредиенты - по вкусу. Но настоящий русс... |
