Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)

Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)

Все о пельменях - Пельмени с начинкой

барак-чучвара (пельмени по-узбекски)

Для рецепта вам потребуется:

для фарша:

для теста:

Мясо пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и смешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 1-2 мм, нарезают квадратики (30х30 мм), кладут на них фарш и края защипывают.

Перед подачей пельмени отваривают в бульоне, заправляют кислым молоком, красным перцем и посыпают зеленью.

Читайте:

Начинка для пельменей рыбная с морской капустой Начинка для пельменей из осетра или семги с репчатым лукам Начинка для пельменей из трески или пикши Начинка для пельменей из щуки Начинка для пельменей из щуки или судака

Читайте:

Добавить комментарий

Пельменные советы:

У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только	У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени
Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо	У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это
Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы	Здравствуйте, уважаемая Анна!! Вопрос к Вам, пожалуй, не совсем обычный... У меня есть идея

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (1)	Пельмени с начинкой из крапивы
Какие пельмени выбрать?	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)
Результаты экспертизы замороженных пельменей	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса