Чучвара

Все о пельменях - Рецепты

чучвара

Узбекская разновидность пельменей чем-то напоминает китайские вонтоны. Их делают очень маленькими и подают вместе с бульоном. В остальном же технология приготовления похожа на русскую. Используется тот же состав продуктов, но в начинке согласно мусульманским традициям исключена свинина. Считается правильным использовать рубленое мясо. Еще одно сходство с китайской кухней - узбекские пельмени подают с уксусным соусом, готовят также подливы из нашинкованной зелени, помидор и острого перца.

Читайте:

Рецепт Вареники Ленивые вареники Вареники с вишней Вареники со сливами

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень	Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени
Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста	Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?
У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это	У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежей капусты	Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны
Тесто для пельменей	Пельмени с начинкой из помидоров и сыра
Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц	Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука