Вареники

Все о пельменях - Рецепты

вареники

Украинскую кухню нельзя представить без вареников, хотя оказались они на Украине благодаря влиянию турков. Восточное блюдо дюш-вара стало вараниками , а затем варениками. В украинских пельменях используется преимущественно сладкая начинка. Вареники с вишней - настоящие знаменитости, но ничем не хуже вареники с лесными ягодами, черешней, яблоками, творогом. Из несладких наполнителей наиболее распространены капуста, сельдь, картофель, грибы и, конечно, сало. Но наиболее ярые приверженцы украинской кухни, конечно, скажут, что истинные вареники должны быть сладкими. Именно украинский вариант пельменей отдает дань всем сластенам и позволяет вдоволь экспериментировать с разнообразными ягодными и фруктовыми начинками.

Отдельной строкой следует сказать про ленивые вареники они же творожные галушки, они же клецки. В них вообще не кладется никакой начинки.

Читайте:

Ленивые вареники Вареники с вишней Вареники с яблоками Вареники со сливами Вареники с картофелем и сыром «Чеддер»

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея	Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?
Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?	Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время
Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?	Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из картофеля и грибов	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов
Пельмени с начинкой из сушеных грибов	Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука
Пельмени с начинкой из сушеных грибов и фасоли	Пельмени с начинкой из шавеля