Пельяни (уральские пельмени)

Все о пельменях - Пельмени с начинкой

пельяни (уральские пельмени)

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

для начинки:

Замесить крутое тесто. Готовое тесто оставить на 15-20 минут. Затем раскатать в тонкий пласт толщиной в миллиметр.

Зелень ошпарить кипятком и мелко нарезать. Мясо мелко порубить, чтобы фарш был нежным и ароматным добавить, мелко порезанный лук, муку, яйцо специи и наконец зелень.

Вырезать кружки из теста, наполнить их фаршем, защипать края полумесяцем и острые концы соединить. Варить 10-12 минут в воде или бульоне, сильно сдобренных луком, лавровым листом, перцем, петрушкой и солью. Всплывшие пельмени варятся еще некоторое время и вынимаются шумовкой в миску с маслом.

Читайте:

Пельмени мясо-капустные Пельмени со свежими подосиновиками Пельмени рыбные с грибами Пельмени с редькой Бораки (армянские пельмени)

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея	Где обычно продают пельмени?
Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной)
Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?	Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц	Результаты экспертизы замороженных пельменей
Пельмени с начинкой из помидоров и сыра	Тесто для пельменей
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и томата	Пельмени с начинкой из шавеля