Пельяни (уральские пельмени)

Все о пельменях - Пельмени с начинкой

пельяни (уральские пельмени)

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

для начинки:

Замесить крутое тесто. Готовое тесто оставить на 15-20 минут. Затем раскатать в тонкий пласт толщиной в миллиметр.

Зелень ошпарить кипятком и мелко нарезать. Мясо мелко порубить, чтобы фарш был нежным и ароматным добавить, мелко порезанный лук, муку, яйцо специи и наконец зелень.

Вырезать кружки из теста, наполнить их фаршем, защипать края полумесяцем и острые концы соединить. Варить 10-12 минут в воде или бульоне, сильно сдобренных луком, лавровым листом, перцем, петрушкой и солью. Всплывшие пельмени варятся еще некоторое время и вынимаются шумовкой в миску с маслом.

Читайте:

Пельмени со свежими подосиновиками Пельмени рыбные с грибами Пельмени с редькой Бораки (армянские пельмени)

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию	Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо
Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???	Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени
Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем	История пельменей

Вкусно готовим:

Как лепить пельмени	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (1)
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и томата	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грецких орехов
Виды пельменей	Пельмени с соевой начинкой