Пельяни (уральские пельмени)

Все о пельменях - Пельмени с начинкой

пельяни (уральские пельмени)

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

для начинки:

Замесить крутое тесто. Готовое тесто оставить на 15-20 минут. Затем раскатать в тонкий пласт толщиной в миллиметр.

Зелень ошпарить кипятком и мелко нарезать. Мясо мелко порубить, чтобы фарш был нежным и ароматным добавить, мелко порезанный лук, муку, яйцо специи и наконец зелень.

Вырезать кружки из теста, наполнить их фаршем, защипать края полумесяцем и острые концы соединить. Варить 10-12 минут в воде или бульоне, сильно сдобренных луком, лавровым листом, перцем, петрушкой и солью. Всплывшие пельмени варятся еще некоторое время и вынимаются шумовкой в миску с маслом.

Читайте:

Пельмени со свежими подосиновиками Пельмени рыбные с грибами Пельмени с редькой Бораки (армянские пельмени)

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы	У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только
У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из	Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем
Где обычно продают пельмени?	Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы?

Вкусно готовим:

Пельмени сытные	Как готовить пельмени
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)
Пельмени: выбирать или готовить?	Пельмени с начинкой из крапивы