Рулетики из говядины по-краматорски

Рулетики из говядины по-краматорски

Все о пельменях - Рецепты

рулетики из говядины по-краматорски

Ингредиенты:
Говядина (вырезка) – 800 - 900 г
Топленое сало – 1 ст. ложка
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Мука (для пассировки) – 1,5 ч. ложки
Репчатый лук – 1 шт.
Соль, черный молотый перец – по вкусу

Мясо промыть, очистить от пленок и нарезать пластиками толщиной 2 - 3 см. Каждый пластик хорошо отбить до толщины 5 - 7 мм, затем приправить солью, перцем и обжарить на сале. Лук мелко нарезать, спассировать в масле, выложить на мясные пластики и свернуть их рулетиками (края рулетиков можно закрепить зубочистками). Подавать рулетики к столу, полив растопленным маслом.

Читайте:

Рулетики с лососем Хинкали Хинкали

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?	Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию
У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только	Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем
У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это	Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса	Пельмени: выбирать или готовить?
Пельмени с соевой начинкой	Какие пельмени выбрать?
Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и томата