Фрикадельки в белом вине

Все о пельменях - Вкусные рецепты

фрикадельки в белом вине

Ингредиенты:
Телятина – 400 г
Репчатый лук – 100 г
Мука – 20 г
Картофель – 400 г
Яйца – 1 шт.
Белое вино – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Петрушка, чеснок – по вкусу
Немного булки смоченной водой
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло
Лавровый лист

Чеснок потолочь вместе с петрушкой. Смешать с яйцом мясо, пропущенное через мясорубку, добавить немного булки, половину чеснока с петрушкой и все тщательно перемешать. Приправить фарш солью и перцем, сформовать из него фрикадельки, обвалять их в муке и прожарить в сковороде с кипящим маслом в течение нескольких минут. Вытащить и сложить в кастрюлю.
Пожарить лук на сковороде и, не переставая помешивать, добавить к нему оставшуюся часть чеснока с петрушкой и муку. Прожарить в течение 5-10 минут и добавить готовый соус в кастрюлю с фрикадельками. Туда же влить вино и воду, положить лавровый лист, довести до кипения и 10 минут тушить.
Подавать фрикадельки горячими, вместе с отварным картофелем.

Читайте:

Пряные фрикадельки Фрикадельки из говядины Рыбные фрикадельки Фрикадельки в сливочном соусе Ароматные фрикадельки

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?	Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо
Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы	Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?
Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время	Где обычно продают пельмени?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грецких орехов
Пельмени с начинкой из свежей капусты	Пельмени с начинкой из помидоров и сыра
Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука	Пельмени с соевой начинкой