Фрикадельки в белом вине

Все о пельменях - Вкусные рецепты

фрикадельки в белом вине

Ингредиенты:
Телятина – 400 г
Репчатый лук – 100 г
Мука – 20 г
Картофель – 400 г
Яйца – 1 шт.
Белое вино – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Петрушка, чеснок – по вкусу
Немного булки смоченной водой
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло
Лавровый лист

Чеснок потолочь вместе с петрушкой. Смешать с яйцом мясо, пропущенное через мясорубку, добавить немного булки, половину чеснока с петрушкой и все тщательно перемешать. Приправить фарш солью и перцем, сформовать из него фрикадельки, обвалять их в муке и прожарить в сковороде с кипящим маслом в течение нескольких минут. Вытащить и сложить в кастрюлю.
Пожарить лук на сковороде и, не переставая помешивать, добавить к нему оставшуюся часть чеснока с петрушкой и муку. Прожарить в течение 5-10 минут и добавить готовый соус в кастрюлю с фрикадельками. Туда же влить вино и воду, положить лавровый лист, довести до кипения и 10 минут тушить.
Подавать фрикадельки горячими, вместе с отварным картофелем.

Читайте:

Пряные фрикадельки Фрикадельки из говядины Рыбные фрикадельки Фрикадельки в сливочном соусе Ароматные фрикадельки

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?	Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной)
Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???	Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию
Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?	Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука	Пельмени с начинкой из шавеля
Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (1)	Пельмени с начинкой из свежих грибов
Пельмени сытные	Пельмени с начинкой из сушеных грибов и фасоли