Пельмени с грибами и рисом
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
для фарша:
Муку для теста просеять, насыпать горкой, сделать в центре углубление и влить в нее воду и яйцо, слегка посолить. Замесить крутое тесто а затем не некоторое время (минут 20 - 30) прикрыть холщовой салфеткой, дать полежать тесту. Затем тесто нарезать на куски и сформовать пельмени.
Для приготовление фарша необходимо сухие грибы замочить, сварить, мелко порубить и слегка обжарить. К полученному фаршу добавить пассированный лук, соединить со слегка припущенным рисом и все перемешать.
Варить пельмени в большом количестве воды из расчета на 1 кг 4 л воды и 40 г соли. Подавать с маслом, с маслом и уксусом, со сметаной, с тертым острым сыром.
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы |
 Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать? |
 Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса? |
 Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени |
 Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень |
 Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы? |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Пора начинать лепить пельмени Для быстроты дела, конечно, можно использовать специальный 'пистолет' или доску с отверстиями, на которую кладётся раскатанный лист теста, начинка, ... |
КАКАЯ ФОРМА ЛУЧШЕ? А потому, если вид и вкус пельменей для вас - не главное, смело беритесь за нож. Если же вы относите себя к гурманам и ценителям, то заготовки для... |
Как лепить настоящие пельмени Чтобы получить «правильные» пельмени, напоминающие формой ухо, придется потрудиться. Самый верный, но трудоемкий способ лепки пельменей заключает... |
