Пельмени с грибами и рисом

Все о пельменях - Пельмени с начинкой

пельмени с грибами и рисом

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

для фарша:

Муку для теста просеять, насыпать горкой, сделать в центре углубление и влить в нее воду и яйцо, слегка посолить. Замесить крутое тесто а затем не некоторое время (минут 20 - 30) прикрыть холщовой салфеткой, дать полежать тесту. Затем тесто нарезать на куски и сформовать пельмени.

Для приготовление фарша необходимо сухие грибы замочить, сварить, мелко порубить и слегка обжарить. К полученному фаршу добавить пассированный лук, соединить со слегка припущенным рисом и все перемешать.

Варить пельмени в большом количестве воды из расчета на 1 кг 4 л воды и 40 г соли. Подавать с маслом, с маслом и уксусом, со сметаной, с тертым острым сыром.

Читайте:

Кундюмы Пельмени со свежими грибами Пельмени с сушеными грибами Пельмени с солеными грибами Хинкали

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?	Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы
История пельменей	Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план
Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо	У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежих грибов	Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука
Тесто для пельменей	Пельмени с начинкой из помидоров и сыра
Пельмени с начинкой из сушеных грибов и риса	Пельмени с начинкой из квашеной капусты