Тортеллини

Все о пельменях - Вкусные рецепты

тортеллини

Тортеллини называется итальянская паста, напоминающая по форме маленькие пельмени. По легенде тортеллини изобрел молодой повар. Сначала он приготовил пасту с начинкой, а затем обернул ее вокруг мизинца. Таким образом, он решил запечатлеть пупок своей любовницы.

Тортеллини изготовляют разных размеров, форм и цветов. Последние к слову зависят от того, какая добавка использовалась при приготовлении теста, так например шпинат придает тортеллини зеленую окраску, а томаты делают их красными. Начинкой для тортеллини служат курица, ветчина, колбаса, сыры, овощи и зелень.

Предлагаем вашему вниманию некоторые рецепты тортеллини.

Читайте:

Тортеллини с пряной зеленью Тортеллини в бульоне Тортеллини с креветками Тортеллини с каштанами Тортеллини с виноградом

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени	Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной)
Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы	Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?
Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду	Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука	Пельмени с начинкой из свежей капусты
Пельмени: выбирать или готовить?	Пельмени с начинкой из сушеных грибов и фасоли
Пельмени с начинкой из шавеля	Результаты экспертизы замороженных пельменей