Тортеллини

Все о пельменях - Вкусные рецепты

тортеллини

Тортеллини называется итальянская паста, напоминающая по форме маленькие пельмени. По легенде тортеллини изобрел молодой повар. Сначала он приготовил пасту с начинкой, а затем обернул ее вокруг мизинца. Таким образом, он решил запечатлеть пупок своей любовницы.

Тортеллини изготовляют разных размеров, форм и цветов. Последние к слову зависят от того, какая добавка использовалась при приготовлении теста, так например шпинат придает тортеллини зеленую окраску, а томаты делают их красными. Начинкой для тортеллини служат курица, ветчина, колбаса, сыры, овощи и зелень.

Предлагаем вашему вниманию некоторые рецепты тортеллини.

Читайте:

Тортеллини с пряной зеленью Тортеллини в бульоне Тортеллини с креветками Тортеллини с каштанами Тортеллини с виноградом

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста	Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея
Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем	Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???
Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?	Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нет ли у вас информации о детских пельменях?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука	Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки
Пельмени: выбирать или готовить?	Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны
Пельмени сытные	Пельмени с соевой начинкой