Тортеллини с каштанами

Все о пельменях - Вкусные рецепты

тортеллини с каштанами

Ингредиенты:

Мука - 1 кг
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу

Начинка:

Каштаны - 1 кг
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Сыр Пармезан , мускатный орех, соль - по вкусу

Каштаны сварить, очистить, размять, затем добавить к ним оливковое масло, соль, мускатный орех, тертый сыр и тщательно перемешать. Из муки и яиц замесить тесто, раскатать в тонкий пласт и вырезать из него стаканом кружки.
На каждый кружок положить по чайной ложке начинки, смочить половину кружков по краям и сложить в форме полумесяца. Затем согнуть полумесяц и соединить его кончики. Склеить с помощью воды.
Варить тортеллини в подсоленной воде. Подавать к столу с расплавленным сливочным маслом и тертым сыром.

Читайте:

Тортеллини с виноградом Итальянские фрикадельки Куриные фрикадельки по-строгоновски Фрикадельки по-провансальски Фрикадельки в белом вине

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию	Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы
Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???	Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду
Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень	Стильный подарок молодоженам

Вкусно готовим:

Как лепить пельмени	Как готовить пельмени
Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки	Пельмени с начинкой из свежей капусты
Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов