Тортеллини с каштанами

Все о пельменях - Вкусные рецепты

тортеллини с каштанами

Ингредиенты:

Мука - 1 кг
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу

Начинка:

Каштаны - 1 кг
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Сыр Пармезан , мускатный орех, соль - по вкусу

Каштаны сварить, очистить, размять, затем добавить к ним оливковое масло, соль, мускатный орех, тертый сыр и тщательно перемешать. Из муки и яиц замесить тесто, раскатать в тонкий пласт и вырезать из него стаканом кружки.
На каждый кружок положить по чайной ложке начинки, смочить половину кружков по краям и сложить в форме полумесяца. Затем согнуть полумесяц и соединить его кончики. Склеить с помощью воды.
Варить тортеллини в подсоленной воде. Подавать к столу с расплавленным сливочным маслом и тертым сыром.

Читайте:

Тортеллини с виноградом Итальянские фрикадельки Куриные фрикадельки по-строгоновски Фрикадельки по-провансальски Фрикадельки в белом вине

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?	Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста
Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах	У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из
Стильный подарок молодоженам	Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса	Пельмени с начинкой из свежей капусты
Пельмени с начинкой из шавеля	Пельмени с начинкой из картофеля и сыра
Пельмени с начинкой из сушеных грибов и риса	Как лепить пельмени