Фрикадельки по-провансальски

Фрикадельки по-провансальски

Все о пельменях - Вкусные рецепты

фрикадельки по-провансальски

Ингредиенты:
Говядина (фарш) – 500 г
Булочка – 1 шт.
Репчатый лук – 3 шт.
Петрушка – 1 пучок
Зеленый лук – 1 пучок
Яйца – 1 шт.
Растительное масло
Чеснок – 1 зубчик
Яблоки (кисло-сладкие) – 1 шт.
Бульон – 250 мл
Мука (или загуститель соуса) – 2 ст. ложки
Яблочный сок – 2 ст. ложки
Соль, черный перец, горчица – по вкусу

Булочку замочить, очистить и нарезать кубиками одну луковицу, нарубить петрушку и зеленый лук. Смешать фарш, лук, петрушку, зеленый лук, яйцо, отжатую булочку, соль, перец и горчицу. Из готового фарша сформовать фрикадельки и обжарить их в масле, затем выложить и убрать в тепло.
Очистить и нарубить оставшийся лук и чеснок. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Все вместе обжарить в масле от жаренья. Затем влить бульон, яблочный сок, заварить мукой, приправить солью и перцем.
Подавать фрикадельки с соусом.

Читайте:

Фрикадельки в белом вине Фрикадельки из говядины Рыбные фрикадельки Фрикадельки в сливочном соусе Мясные фрикадельки с сыром

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени	Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея
Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах	Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?
Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?	Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной)

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)	Пельмени с начинкой из сушеных грибов и фасоли
Пельмени с начинкой из помидоров и сыра	Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки
Пельмени с начинкой из соленых грибов и квашеной капусты	Пельмени с солеными грибами