Фрикадельки по-провансальски

Фрикадельки по-провансальски

Все о пельменях - Вкусные рецепты

фрикадельки по-провансальски

Ингредиенты:
Говядина (фарш) – 500 г
Булочка – 1 шт.
Репчатый лук – 3 шт.
Петрушка – 1 пучок
Зеленый лук – 1 пучок
Яйца – 1 шт.
Растительное масло
Чеснок – 1 зубчик
Яблоки (кисло-сладкие) – 1 шт.
Бульон – 250 мл
Мука (или загуститель соуса) – 2 ст. ложки
Яблочный сок – 2 ст. ложки
Соль, черный перец, горчица – по вкусу

Булочку замочить, очистить и нарезать кубиками одну луковицу, нарубить петрушку и зеленый лук. Смешать фарш, лук, петрушку, зеленый лук, яйцо, отжатую булочку, соль, перец и горчицу. Из готового фарша сформовать фрикадельки и обжарить их в масле, затем выложить и убрать в тепло.
Очистить и нарубить оставшийся лук и чеснок. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Все вместе обжарить в масле от жаренья. Затем влить бульон, яблочный сок, заварить мукой, приправить солью и перцем.
Подавать фрикадельки с соусом.

Читайте:

Фрикадельки – по-мексикански Фрикадельки в белом вине Пряные фрикадельки Фрикадельки из говядины Рыбные фрикадельки

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?	Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время
Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея	Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию
Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах	Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из крапивы	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и томата
Пельмени с начинкой из сушеных грибов и риса	Пельмени сытные
Пельмени с начинкой из квашеной капусты	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов