Фрикадельки по-провансальски

Фрикадельки по-провансальски

Все о пельменях - Вкусные рецепты

фрикадельки по-провансальски

Ингредиенты:
Говядина (фарш) – 500 г
Булочка – 1 шт.
Репчатый лук – 3 шт.
Петрушка – 1 пучок
Зеленый лук – 1 пучок
Яйца – 1 шт.
Растительное масло
Чеснок – 1 зубчик
Яблоки (кисло-сладкие) – 1 шт.
Бульон – 250 мл
Мука (или загуститель соуса) – 2 ст. ложки
Яблочный сок – 2 ст. ложки
Соль, черный перец, горчица – по вкусу

Булочку замочить, очистить и нарезать кубиками одну луковицу, нарубить петрушку и зеленый лук. Смешать фарш, лук, петрушку, зеленый лук, яйцо, отжатую булочку, соль, перец и горчицу. Из готового фарша сформовать фрикадельки и обжарить их в масле, затем выложить и убрать в тепло.
Очистить и нарубить оставшийся лук и чеснок. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Все вместе обжарить в масле от жаренья. Затем влить бульон, яблочный сок, заварить мукой, приправить солью и перцем.
Подавать фрикадельки с соусом.

Читайте:

Фрикадельки – по-мексикански Фрикадельки в белом вине Пряные фрикадельки Фрикадельки из говядины Рыбные фрикадельки

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста	Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???
У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из	Стильный подарок молодоженам
Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежих грибов	Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки
Тесто для пельменей	Пельмени с начинкой из грибов, запеченные в омлете
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грецких орехов	Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны