Фрикадельки в сливочном соусе

Фрикадельки в сливочном соусе

Все о пельменях - Вкусные рецепты

фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты:
Мясной фарш – 600 г
Черствая булочка – 1 шт.
Яйца – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Мясной бульон – 1 л
Широкая ленточная вермишель – 500 г
Сметана – 200 мл
Петрушка – 1/2 пучка
Зеленый лук – 1/2 пучка
Кервель – 1/2 пучка
Базилик – 1/2 пучка

Булочку размочить в воде, отжать, размять, замесить с фаршем и яйцом. Приправить солью, перцем, сформовать небольшие фрикадельки и отварить их в кипящем мясном бульоне. После того как фрикадельки всплывут, вынуть их шумовкой и поставить в теплое место.

Отварить лапшу в подсоленной воде. Отлить и вскипятить 100 мл мясного бульона, добавить в него сметану и немного уварить на среднем огне. Затем перемешать с мелко нарубленной зеленью, приправить солью и перцем.

Готовую вермишель откинуть на дуршлаг и подавать к столу с фрикадельками и соусом.

Читайте:

Ароматные фрикадельки Мясные фрикадельки с сыром Фрикадельки с рыбной икрой Фрикадельки из баранины в соусе Лепка пельменей

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?	Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду
Меня интересуют производители пельменей и варенников на территории Екатеринбурга? Я являюсь производителем	Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень
У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из	Где обычно продают пельмени?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов	Как готовить пельмени
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса	Пельмени с начинкой из свежей капусты
Пельмени с начинкой из свежих грибов и гречки	Пельмени сытные