Манты с капустой

Манты с капустой

Все о пельменях - Рецепты

манты с капустой

Ингредиенты:
Мука – 300 г
Яйца – 2 шт.
Вода – 0,33 стакана
Растительное масло – 1 ст. ложка
Соль

Фарш:
Белокочанная капуста – 400 г
Репчатый лук – 1 шт.
Зелень петрушки
Черный молотый перец
Муку просеять, вбить в нее яйца, перемешать, затем влить масло и немного воды. Хорошо промесить тесто, затем разделить его на 2 части и раскатать из каждой по 2 пласта.
Для приготовления фарша капуту нужно нарубить мелкими кусочками, залить подсоленным кипятком и оставить на 20-25 минут. После того как листья набухнут, слить воду, капусту подсолить, добавить в нее слегка поджаренный лук, мелко нарубленную петрушку и черный перец, перемешать.
Из пластов теста вырезать кружочки, разложить по ним фарш и слепить манты. Варить в мантоварке в течение 3-5 минут.

Читайте:

Манты с кабачками Китайские пельмени В Китае существует два основных вида пельменей Вонтоны со сливочным сыром Вонтоны с куриным мясом

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо	Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы
У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени	Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень
У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это	Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нет ли у вас информации о детских пельменях?

Вкусно готовим:

Как лепить пельмени	Какие пельмени выбрать?
Пельмени с начинкой из сушеных грибов	Как готовить пельмени
Пельмени с начинкой из картофеля и грибов	Пельмени с начинкой из соленых грибов и квашеной капусты