Манты с капустой

Манты с капустой

Все о пельменях - Рецепты

манты с капустой

Ингредиенты:
Мука – 300 г
Яйца – 2 шт.
Вода – 0,33 стакана
Растительное масло – 1 ст. ложка
Соль

Фарш:
Белокочанная капуста – 400 г
Репчатый лук – 1 шт.
Зелень петрушки
Черный молотый перец
Муку просеять, вбить в нее яйца, перемешать, затем влить масло и немного воды. Хорошо промесить тесто, затем разделить его на 2 части и раскатать из каждой по 2 пласта.
Для приготовления фарша капуту нужно нарубить мелкими кусочками, залить подсоленным кипятком и оставить на 20-25 минут. После того как листья набухнут, слить воду, капусту подсолить, добавить в нее слегка поджаренный лук, мелко нарубленную петрушку и черный перец, перемешать.
Из пластов теста вырезать кружочки, разложить по ним фарш и слепить манты. Варить в мантоварке в течение 3-5 минут.

Читайте:

Манты с кабачками Китайские пельмени В Китае существует два основных вида пельменей Вонтоны со сливочным сыром Вонтоны с куриным мясом

Добавить комментарий

Пельменные советы:

У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из	Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени
Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?	Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???
Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо	Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из творога и гречневой крупы	Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны
Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)	Пельмени сытные
Пельмени с начинкой из сушеных грибов и риса	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (1)