Дим-сам из свинины

Все о пельменях - Быстро-пельмени

дим-сам из свинины

Для рецепта вам потребуется:

Креветки сырые и очищенные, провернуть в мясорубке. Смешайте свиной фарш, креветки, соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло, сахар, перец и белок яйца до получения однородной массы. Помешивая, добавьте кукурузную муку. Разделите на 30 порций.

Придайте лепешкам для вонтона форму кружков, в центр которых положите порцию начинки. Соберите края лепешки вокруг начинки, не закрывая верха. Чайной ложкой, смоченной в воде, разровняйте поверхность фарша. Сверху украсьте горошком или рубленым желтком. Соберите края лепешки, как бы формируя горлышко бутылки . Поместите лепешки с начинкой в пароварку и варите на сильном огне в течение 5 минут. Снимите и немедленно подавайте на стол.

Читайте:

Жареные пельмени (Guotie Dumplings) Пельмени с брынзой, запеченные в омлете Пельмени с кольраби Пельмени с брынзой Пельмени с кабачками

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию	Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду
Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время	Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо
Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?	У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только

Вкусно готовим:

Как готовить пельмени	Пельмени с начинкой из творога и гречневой крупы
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и томата	Пельмени с начинкой из квашеной капусты
Пельмени с начинкой из грибов, запеченные в омлете	Пельмени с соевой начинкой