Голубцы с гречневой кашей

Все о пельменях - Вкусные рецепты

голубцы с гречневой кашей

Ингредиенты:

Капуста – 1 кочан
Гречневая крупа – 150 г
Подсолнечное масло – 200 мл
Соль – по вкусу

Соус:

Сушеные грибы – 25 г
Репчатый лук – 50 г
Мука – 20 г
Растительное масло – 20 г
Соль, черный перец – по вкусу

Кочан капусты отварить в течение 10-15 минут в подсоленной воде и срезать листья. Сварить гречневую кашу, добавить в нее немного растительного масла и соль. Затем завернуть гречневую кашу в капустные листья и перевязать нитками. Обвалять голубцы в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.
Для приготовления соуса замочить грибы на 3-4 часа и отварить. Мелко нарубленный лук поджарить вместе с пшеничной мукой, добавить грибной бульон, затем мелко порубленные грибы и молотый черный перец. Еще раз прокипятить.
Подавать голубцы к столу с приготовленным соусом.

Читайте:

Голубцы с мясом и рисом Галушки Галушки из телятины Галушки творожные Галушки яблочные

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время	Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???
У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это	Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной)
Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию	У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)	Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов	Тесто для пельменей
Пельмени с начинкой из крапивы	Пельмени сытные