Голубцы с гречневой кашей
Ингредиенты:
Капуста – 1 кочан
Гречневая крупа – 150 г
Подсолнечное масло – 200 мл
Соль – по вкусу
Соус:
Сушеные грибы – 25 г
Репчатый лук – 50 г
Мука – 20 г
Растительное масло – 20 г
Соль, черный перец – по вкусу
Кочан капусты отварить в течение 10-15 минут в подсоленной воде и срезать листья. Сварить гречневую кашу, добавить в нее немного растительного масла и соль. Затем завернуть гречневую кашу в капустные листья и перевязать нитками. Обвалять голубцы в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.
Для приготовления соуса замочить грибы на 3-4 часа и отварить. Мелко нарубленный лук поджарить вместе с пшеничной мукой, добавить грибной бульон, затем мелко порубленные грибы и молотый черный перец. Еще раз прокипятить.
Подавать голубцы к столу с приготовленным соусом.
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса? |
 У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это |
 Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста |
 Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план |
 Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах |
 Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы? |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Форма пельменей Очень важна для пельменя форма, ведь благодаря ей он получил сове имя, известное во всем мире. Какова же должна быть форма классического, то есть ис... |
А ПЕЛЬМЕНИ ЛИ ЭТО? НЕ УДИВЛЯЛО ли вас выражение мясные пельмени ? Увидев такую надпись на магазинном пакетике, невольно задумываешься: Позвольте! А какие еще могут... |
Пельмени по-сибирски Для приготовления теста нужны только мука и вода. Никакой соли. Мука горкой, в середине — углубление, в которое постепенно, при круговом размешивани... |
