Манты по-татарски
Ингредиенты:
Пельменное тесто – 1,2 кг
Баранина (мякоть) – 800 г
Репчатый лук – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Сливочное масло – 4 ст. ложки
Зелень укропа
Соль, перец – по вкусу
Нарезать баранину на кусочки и порубить вместе с луком и картофелем, добавить масло, приправить солью, перцем и хорошо перемешать.
Тесто раскатать в пласт толщиной 2,5 мм и разрезать на квадраты размером 10х10 см. Разложить по квадратам фарш и соединить углы так, чтобы получился конверт с открытыми прорезями. Затем защипнуть прорези и соединить между собой появившиеся 4 угла. Варить в мантоварке в течение 35-40 минут.
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время |
 Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы? |
 Здравствуйте, уважаемая Анна!! Вопрос к Вам, пожалуй, не совсем обычный... У меня есть идея |
 У нас небольшой цех,и все шло хорошо,пока не начали рости цены.Но только |
 Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея |
 Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нет ли у вас информации о детских пельменях? |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
История пельменей Пельмени с давних времен считаются исконно русским блюдом - сытным и удивительно вкусным. Хотя само слово пельмень происходит от двух слов финно-у... |
Стандарт производства Россия С 1 января 2010 года появилась категория производства мясных полуфабрикатов в оболочке из теста. В продукте категории А содержится мясного... |
О пельменях Пельмени – одно из названий отварного блюда из теста с начинкой из мяса, рыбы, овощей или их смеси со специями. У многих народов есть свои «пельмени... |
