О пельменях

Все о пельменях - История пельменей

о пельменях

Пельмени – одно из названий отварного блюда из теста с начинкой из мяса, рыбы, овощей или их смеси со специями. У многих народов есть свои «пельмени». Это китайские цзяоцзы, итальянские равиоли и тортеллини, еврейские креплах, кавказские манты, хинкали, позы, чебуреки, узбекские чучвара и самса и даже пирожки – все они родственники. Общий принцип таких блюд – начинка, завёрнутая в простое бездрожжевое постное тесто. Вариаций этого блюда великое множество, и каждый рецепт со временем обзавёлся специфическими особенностями. Так, в Сибири пельмени готовились с непривычной нам мясной начинкой – медвежатиной или мясом других диких животных.

Читайте:

Тонкая оболочка из теста Пельмени имеют китайские корни Происхождение слова «пельмень» Сибирские пельмени Пельменные традиции

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Стильный подарок молодоженам	Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса?
Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной)
Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?	Если можно подскажите хотя бы один способ,или какую нибудь рекомендацию

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из грибов, запеченные в омлете	Пельмени с начинкой из помидоров и сыра
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса	Пельмени сытные
Тесто для пельменей	Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц