Пельмени морские гребешки

Пельмени морские гребешки

Все о пельменях - Вкусные рецепты

пельмени морские гребешки

Тесто: 3 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, соль по вкусу

Начинка: 200 г грибов, 300 г филе трески, 100 г свиного сала, 2 луковицы, 1 столовая ложка растительного масла, перец черный молотый, соль

Делаем начинку: филе трески и сало пропустить через мясорубку, соединить с измельченными грибами и мелко нарезанным луком, поперчить и посолить. Фарш тщательно перемешать и припустить 2 минуты на сковороде с маслом.

Готовим тесто: муку высыпать на доску горкой, в середине сделать углубление, влить в него яйцо и подсоленную воду. Месить тесто, пока оно не начнет отставать от рук, затем накрыть его полиэтиленовой пленкой и оставить для расстойки на полчаса.

Раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм и нарезать его на квадраты 7x7 см. На середину каждого квадрата положить по 1 чайной ложке начинки, края соединить, придавая изделиям форму морского гребешка. Варить на пару 20 минут.

Подавать к столу с соевым соусом, разведенным с водой 1:1.

Читайте:

Пельмени с начинкой из рыбы и морской капусты Пельмени с начинкой из семги (осетра) Пельмени с начинкой из креветок Пельмени с начинкой из картофеля (1) Пельмени с начинкой из картофеля (2)

Добавить комментарий

Пельменные советы:

У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это	Стильный подарок молодоженам
Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени	Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время
Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???	Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы

Вкусно готовим:

Виды пельменей	Пельмени с начинкой из картофеля и сыра
Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (1)	Какие пельмени выбрать?
Пельмени с начинкой из грибов, запеченные в омлете	Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)