Форма пельменей

Все о пельменях - История пельменей

форма пельменей

Очень важна для пельменя форма, ведь благодаря ей он получил сове имя, известное во всем мире. Какова же должна быть форма классического, то есть истинного пельменя? Это пухленький полумесяц, концы которого легко и, главное, всегда точно, без излишней натяжки, соединяются, придавая пельменю его классическую форму. В кулинарных книгах советуют раскатывать тесто на тонкие лепешки и вырезать круги стаканом или рюмкой. Но настоящие умельцы. даже вырезание пельменей стаканом считают недопустимой модернизацией. Они раскатывают небольшие куски теста величиной с вишню для каждого пельменя в отдельности. Считается, что самые вкусные пельмени — маленькие, величиной с черешню.

Читайте:

Китайские пельмени О пельменях Тонкая оболочка из теста Пельмени имеют китайские корни Происхождение слова «пельмень»

Добавить комментарий

Пельменные советы:

СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ГДЕ МОЖНО НАЙТИ ИНФОРМАЦИЮ О МАШИНЕ КОТОРАЯ РАССКАТЫВАЕТ ТЕСТО	Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени
Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы	Где обычно продают пельмени?
Здравствуйте! не могли бы Вы подсказать, какие пельмени в Москве нормальные?	Здравствуйте! Я обычно делаю пельмени впрок.Храню в морозилке Но , впоследнее время

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов	Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны
Пельмени с начинкой из помидоров и сыра	Тесто для пельменей
Пельмени с начинкой из крапивы	Как готовить пельмени