Dumpling.ru

Вне всякого сомнения, практически каждый народ обладает своим уникальным рецептом изготовления пельменей. Миру известны сибирские пельмени, русские пельмени, итальянские пельмени – тортеллини, грузинские пельмени – хинкали, узбекские пельмени – чучвара, «уральские пельмени» – смеха ради и пр. А знаете ли вы, из чего можно сделать вкуснейшее узбекское блюдо, жаренное во фритюре? Если нет, то прочтите внимательно эту небольшую статью.

Ингредиенты для теста:

вода – 180 мл;

яйцо – 1;

соль – одна чайная ложка;

мука – 500 г.

Ингредиенты для начинки:

мясо говядина или баранина – 500 г;

лук репчатый – 400 г;

соль – одна чайная ложка;

перец молотый чёрный – пол чайной ложки.

Что можно сказать о приготовлении пельменей?

Баранину или говядину пропустите через мясорубку, затем добавьте в фарш, мелко нарезанный лук, соль и перец.Тесто скатайте в шар и выдержите под полотенцем около 40 минут. Далее раскатайте тесто тонко и нарежьте формой квадратов примерно 4см.

Приготовленную начинку уложите на каждый квадрат, соединив два противоположных угла теста и хорошо защипнув. Жарим их небольшими порциями до образования золотистого цвета, в большом объеме отлично разогретого масла. Подаём с бульоном в качестве основного блюда или с простоквашей – как горячую закуску. Приятного аппетита!

Фотосессия девушек: Ваша красота должна быть заметной