Пельмени из свинины на пару

Пельмени из свинины на пару

Все о пельменях - Вкусные рецепты

Пельмени на пару со свининой очень просто приготовить. Рецепт теста для пельменей и всего блюда таков. Подготовленную заранее свинину малой степени жирности пропустить дважды через мясорубку. Далее вымыть, хорошенько обсушить, мелко-премелко нашинковать качан свежей белокочанной капусты, добавить немного глутамината натрия, мелко нарезанного зелёного лука, имбиря, свиного жира или душистого масла, черного молотого перца. Всё вышеперечисленное соединяют с мясным фаршем и тщательно перемешивают.

Затем в муку нужно влить кипяток таким образом, чтобы по своей консистенции она напоминала чем-то настоящие хлопья снега. А когда полученная масса немножко остынет, замесите крутое тесто. Из 0,5 кг муки получится приблизительно 60 шариков для пельмешек. Подготовленные шарики раскатывают небольшими блинчиками, заворачивают в них аккуратно начинку и формируют пельмени. Пища варится на пару примерно 10 минут на сильном огне. Вот и всё, вкусные пельмени на пару со свининой готовы у употреблению!

Читайте:

Об узбекских жареных пельменях Рецепт цзяоцзы

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?	Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план
Добрый день! Подскажите пожалуйста варианты для названия кафе (пельменной)	Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?
Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов?	Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень

Вкусно готовим:

Пельмени сытные	Пельмени с начинкой из творога и зеленого лука
Пельмени с начинкой из грибов, запеченные в омлете	Пельмени с начинкой из соленых грибов и квашеной капусты
Как лепить пельмени	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса