Пельмени из свинины на пару
Пельмени на пару со свининой очень просто приготовить. Рецепт теста для пельменей и всего блюда таков. Подготовленную заранее свинину малой степени жирности пропустить дважды через мясорубку. Далее вымыть, хорошенько обсушить, мелко-премелко нашинковать качан свежей белокочанной капусты, добавить немного глутамината натрия, мелко нарезанного зелёного лука, имбиря, свиного жира или душистого масла, черного молотого перца. Всё вышеперечисленное соединяют с мясным фаршем и тщательно перемешивают.
Затем в муку нужно влить кипяток таким образом, чтобы по своей консистенции она напоминала чем-то настоящие хлопья снега. А когда полученная масса немножко остынет, замесите крутое тесто. Из 0,5 кг муки получится приблизительно 60 шариков для пельмешек. Подготовленные шарики раскатывают небольшими блинчиками, заворачивают в них аккуратно начинку и формируют пельмени. Пища варится на пару примерно 10 минут на сильном огне. Вот и всё, вкусные пельмени на пару со свининой готовы у употреблению!
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать? |
 История пельменей |
 Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени |
 Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы |
 Где обычно продают пельмени? |
 СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ГДЕ МОЖНО НАЙТИ ИНФОРМАЦИЮ О МАШИНЕ КОТОРАЯ РАССКАТЫВАЕТ ТЕСТО |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Равиоли Равиоли – это итальянские пельмешки небольшого размера с самой разнообразной начинкой. Равиоли могут быть как с солоноватой мясной, так и со сладкой... |
В ЧЕМ ТАЙНЫЙ СМЫСЛ СЕГО ПРЕДМЕТА? От уральцев-пермяков пельняням позднее научились татары, марийцы и русские. Однако вкус их изменился. Так, когда пельмени попали к татарам, те цел... |
Тесто для пельменей Тесто для пельменей замешивают из муки и яиц, иногда с добавлением небольшого количества молока или воды. Именно благодаря подобному сочетанию тесто... |
