Кнедлики из вареного картофеля

Кнедлики из вареного картофеля

Все о пельменях - Вкусные рецепты

кнедлики из вареного картофеля

Ингредиенты:

Отварить картофель «в мундире», затем очистить его от кожуры и еще горячим пропустить через мясорубку или размять вилкой. В готовую массу добавить яйца, муку, соль (можно также приправить черным перцем) и тщательно все перемешать. Полученная масса не должна прилипать к рукам. Выложить «тесто» на присыпанный мукой стол и сформировать из него длинные колбаски с палец толщиной, после чего нарезать кусочками по 4-5см в длину. При желании кнедлики можно сделать и в виде шариков, размером с грецкий орех.

Готовые кнедлики опустить в подсоленный кипяток и варить в закрытой кастрюле при кипении, до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Затем вынуть кнедлики при помощи шумовки и отцедить.

Молотые сухари обжарить на масле, немного посолить и залить этим соусом кнедлики.

Читайте:

Кнедлики с печенью Кнедлики со сливами Кнедлики с фруктами Кнедлики с луковой начинкой Кнедлики с клубникой

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте!Скажите пожалйста,сколько должен весить один пельмень по ГОСТу,сколько должна идти тольщина теста	Здравствуйте, уважаемая Анна!! Вопрос к Вам, пожалуй, не совсем обычный... У меня есть идея
Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо	У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени
Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея	Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (1)	Тесто для пельменей
Пельмени с начинкой из шавеля	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и томата
Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса	Пельмени: выбирать или готовить?