Кнедлики из вареного картофеля

Кнедлики из вареного картофеля

Все о пельменях - Вкусные рецепты

кнедлики из вареного картофеля

Ингредиенты:

Отварить картофель «в мундире», затем очистить его от кожуры и еще горячим пропустить через мясорубку или размять вилкой. В готовую массу добавить яйца, муку, соль (можно также приправить черным перцем) и тщательно все перемешать. Полученная масса не должна прилипать к рукам. Выложить «тесто» на присыпанный мукой стол и сформировать из него длинные колбаски с палец толщиной, после чего нарезать кусочками по 4-5см в длину. При желании кнедлики можно сделать и в виде шариков, размером с грецкий орех.

Готовые кнедлики опустить в подсоленный кипяток и варить в закрытой кастрюле при кипении, до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Затем вынуть кнедлики при помощи шумовки и отцедить.

Молотые сухари обжарить на масле, немного посолить и залить этим соусом кнедлики.

Читайте:

Кнедлики из творога Кнедлики с печенью Кнедлики со сливами Кнедлики с фруктами Кнедлики с луковой начинкой

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо	Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы
Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?	Добрый день! Подскажите, какой ингридиент добавить в пель мени с креветками, чтобы
Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	У нас на производстве пельмени и мясо хронятся в одной морозильной камере, это

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц	Пельмени с начинкой из картофеля и грибов
Тесто для пельменей	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса
Пельмени с начинкой из сушеных грибов	Результаты экспертизы замороженных пельменей