Кнедлики из вареного картофеля
Ингредиенты:
Отварить картофель «в мундире», затем очистить его от кожуры и еще горячим пропустить через мясорубку или размять вилкой. В готовую массу добавить яйца, муку, соль (можно также приправить черным перцем) и тщательно все перемешать. Полученная масса не должна прилипать к рукам. Выложить «тесто» на присыпанный мукой стол и сформировать из него длинные колбаски с палец толщиной, после чего нарезать кусочками по 4-5см в длину. При желании кнедлики можно сделать и в виде шариков, размером с грецкий орех.
Готовые кнедлики опустить в подсоленный кипяток и варить в закрытой кастрюле при кипении, до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Затем вынуть кнедлики при помощи шумовки и отцедить.
Молотые сухари обжарить на масле, немного посолить и залить этим соусом кнедлики.
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 У меня небольшой цех по производству пельменей,и у меня такая проблема - пельмени |
 Сколько получается по весу пельменей из одного кило мяса и остальных ингридиентов? |
 Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать? |
 Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени |
 Стильный подарок молодоженам |
 Скажите, существуют ли пельмени с начинкой в виде риса? |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Лепка пельменей Лепка пельменей – финальная и самая творческая часть. От основного колобка теста в холодильнике возьмите небольшую часть, размером с кулак, остально... |
Пельмени имеют китайские корни Пельмени имеют китайские корни. В средние века они были известны только на территории Китая и смежных стран, например, Монголии. Есть версии возникн... |
ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ Жизнь человека и пельменей связаны неразрывно. В самом деле, если представителя вида хомосапиенс еще можно встретить отдельно от пельменей, то пос... |
