Каннеллони с мясной начинкой
Ингредиенты:
Куриная печень – 200 г
Репчатый лук – 2 шт.
Растительное масло – 1 ст. ложка
Говяжий фарш – 700 г
Цуккини – 1 шт.
Сыр «Пармезан» (тертый) – 50 г
Яйца – 3-4 шт.
Соль, перец – по вкусу
Мука – 2 ст. ложки
Молоко – 750 мл
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Швейцарский сыр (тертый) – 100 г
Каннеллони – 20 шт.
Печень мелко нарезать. Лук нарезать кубиками и потушить в 1 ст. ложке растительного масла. Добавить фарш, печень и поджарить. Цуккини мелко нарезать и перемешать половину с сыром «Пармезан», яйцами, печенью и фаршем. Приправить. Муку пассировать в сливочном масле, влить молоко и вскипятить. Помешивая, расплавить в молоке швейцарский сыр. Соус посолить и поперчить. Начинить каннеллони фаршем, выложить в форму. Посыпать сверху кубиками цуккини и полить соусом. Запекать при температуре 200 градусов в течение 45 минут.
| Читайте: |
|---|
Пельменные советы:
 Решила я приготовить пельмени по рецепту с вашего сайта - знаете очень |
 Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея |
 Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план |
 Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы? |
 Скажите, пожалуйста, какое должно быть количественно соотношение между мясом и мукой, чтобы |
 Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Пельмешки не терпят спешки Пельмени - самая демократичная еда! Ее легко встретить и в шикарном ресторане, и у друзей на кухне. При этом пельмени могут быть как продуктом быстр... |
Лепка пельменей Лепка пельменей – финальная и самая творческая часть. От основного колобка теста в холодильнике возьмите небольшую часть, размером с кулак, остально... |
Пельмени в Китае Популярны пельмени до сих пор и на своей родине – в Китае. Цзяо-цзы имеют приплюснутую форму и средние, привычные нам, размеры. Китайские пельмени н... |
